黒ニンニクについてのご紹介

黒ニンニクについてのご紹介

にんにくと聞くと、口臭が気になってしまうという方が多いかと思います。
黒にんにくは臭いが気になりませんでしたので、摂取体験談をご紹介したいと思います。
黒にんにくは思ったほど臭いが気にならず、とても食べやすかったのですが、これは熟成させることによって臭いの原因であるイオウ化合物を除去することに成功しているからだそうです。
私はニンニクが入った餃子が好きで、自宅でもお肉を焼く時には一緒にたくさん入れたい方です。
やはり臭いが気になるため翌日が休みで、特別外出する予定がない日でもないと、なかなか思う存分食べることができなかったりします。
黒にんにくの場合は、臭いを気にせず食べられるので健康のために摂取されたい方におすすめです。
特徴として、普通のにんにくには含まれていない新成分であるS−アリルシステインが生成されたということがあります。
これは、コレステロール低下や抗酸化作用があり、酸化体質を防ぐ効果を期待することができます。

 

個人的な声で効果等個人差があります。